123 不满意大厨的安排（2 / 2）

只等着到时见用料了。

酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。

源源不断的客流前来吃饭。

所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。

烧大席不一样，食材只有这么多。

一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。

土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。

打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。

准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。

云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。

过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。

确保今晚的羊汤面能准时上桌。

腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。

云溪把腌鱼的料汁调好后。

转头一看，鱼还没有处理好。

掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。

云溪耐心等待。

眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。

云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。

云溪刚走过去。

眼前的景象蒙了。

一整只羊，只切下俩只腿。

但是站在跟前的有八人。

云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。

走过去，才看到。

原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。

这一番流程走完，得多费劲。

云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。

已经习惯了，没有那么无语了。

改变不了他们，就只能改变自己了。

云溪上前看着时间，说道：

“时间到了。”

云溪看着他们，没有说话。

这时，切羊肉的小哥赶快说道：

“主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”

小哥赶快跟云溪说着。

来刘家帮厨，一天一人五百。

这钱谁都想挣，活轻松，还好上手，如果云溪去跟主管说了，肯定要让他们回去。

云溪看着他们，说道：

“只有最后二十分。”

云溪看着时间，最多二十分钟。

晚上六点开饭，吊羊汤就需要三小时，现在已经下午俩点了。

这些帮厨小哥们，瞬间也有点乱。

帮厨的组长很淡定的说着：

“不用担心，我去找主管，给咱们争取时间。”

之所以这样说，因为帮厨组长是主管的外甥。

要不是这层关系，今天也轮不到他们来做帮厨。

想来的人太多了。

其他人以为有希望，心里也就安心了。

没有刚才那么着急了。

他们也是第一次给大席做帮厨。

之前没有接触过，所以习惯性的把酒店后厨那一套都带进来。

没过一会，帮厨的组长就耷拉着脑袋回来了。

一开始出去的时候还昂首挺胸。

这会回来，直接耷拉着脑袋。

切羊肉的几人，看着老大回来，询问着原因。

得知是刘婷找来的主厨，一个个的都着急了。

完不成切割羊肉，主厨一句话，他们就得滚蛋。

这样的话，钱也挣不到了。

切羊腿的人说着：

“老大，这可怎么办，晚上六点开饭，咱们现在才切下俩只羊腿。”

听到这话，其他人都慌了，也议论起来。

“是呀，晚餐的羊汤面可是大小姐点的，一会剃不出羊骨，吊不出汤头，都得滚蛋。”

“咱们平常的羊肉，都是用机子切割，哪有这样剔骨的，还要用羊蝎子吊汤头，这不是难为弟兄们吗？”

“现在是说这个的时候吗，一会切不出来，咱们的滚蛋。”

“帮厨随时换，人家主厨可是大小姐找的，咱们一个打杂的，还跟人家扛，这不是找死吗？”

另一个人也埋怨着，说道：

“没错，还不如听人家主厨说的，没准现在已经弄好了。”

“是呢，这一天五百的钱，谁也想挣，我可不想走。”

这话一出，所有人都赞同。

(本章完)

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