第163章 独爱烤蟹的郭玉京（1 / 2）

郭玉京不是一个人来的。

还有一袋子河蟹陪他一起。

走到店门口，抬头看了眼招牌，郭玉京深深的叹了口气。

明明说好不来了的。

但确实是忍不住。

他吃了一周烤蟹，已经离不开它们了。

昨天晚上回去以后，一整晚他都没睡着，脑子里全是河蟹，后来好不容易入睡，梦里全是满满的河蟹，被他精巧的拆开，嘬掉老汤，调出蟹黄，那种入口即化的感觉，让他难以忘却。

楚食烧烤……

一开始，在网上听人说这家店在山城名气很大，有口碑，味道也蛮好，所以才打算来探一探。

烤蟹是他很少吃的。

当时图的就是个新鲜感。

谁知道第一口吃下去，就停不了嘴了。

今天又来，郭玉京感觉有点没面子，毕竟，昨天狠话都放出去了。

现在他屁颠屁颠的找回来，多少有点像一只舔狗。

没办法。

为了吃到最好的河蟹，他算是豁出去了。

郭玉京戴上口罩，进入店中，在众目睽睽之下，他提着一袋河蟹，放到了收银台台面上，澹澹道：“让你们老板出来。”

何冬冬抬头，看见的是半张透着精芒的双眼。

意？这人好眼熟……昨天来过？

这……这是什么？螃蟹？还是活的？

何冬冬起身对后厨叫道：“老板儿！老板儿！有人找！”

正在忙着炭炉上撒料的楚浩回头一看，便与郭玉京那双鹰隼般的眼睛对上。

他当即便是一愣。

想了想，把陈贤和林染叫过来照顾烤炉，擦了擦手，掀开门帘，走了出去。

“又来啦？”

楚浩笑眯眯的开场白，让郭玉京浑身发毛。

太特么尴尬了真的……

“咳……老板儿，求您一件事。”

楚浩看了看那一袋子活螃蟹，明知故问道：“什么事？”

“请……帮我烤几只蟹，材料我都带来了。”

楚浩走上去拿起袋子看了一眼，“哥们儿，这似乎不是野生蟹？”

楚浩是能分辨的，捕蟹的外表比较光滑，蟹壳较硬，养殖梭子蟹都是褐色外壳，而野生的螃蟹因为活动量要比养殖的螃蟹大很多，躯体的各个部位都更加强壮有力，它们的壳会更厚更坚实，蟹腿也会更加有力。

而且捕蟹肚皮雪白，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处则是发黑的，这是最简单的区分方法。

捕蟹的肚皮看上去发亮有光泽，而且体内积泥很少，还有就是腿和钳比养殖蟹的长。

众所周知，野河蟹熟成后肉质白嫩细腻，味道鲜美，而养殖的口感虽然也比较好，可相较于野河蟹各方各面都差上一筹。

郭玉京摇了摇头，“不是。”

楚浩将袋子放下，客客气气道：“哥们儿，不是野河蟹，烤出来很难吃的。”

郭玉京不信，“您不妨试试。”

其实他今天白天，跑了很多家。

可就是找不到野生的河蟹。

市场上大多都是养殖的。

主要那些老板儿也好玩，偏说是野生蟹。

真当郭玉京认不出来？

后来，他想着退而求其次，既然野生蟹都能烤的那么好吃，那么养殖的，估计只是差一丢丢，味道上的区别不会太大，于是就买来了。

“老板儿，试试吧，我不要求比昨天的好吃，你就照原样给我烤一盘。”

郭玉京朝着楚浩拱了拱手。

面对如此诚心诚意的恳求，楚浩一般是不会拒绝的。

他再次提起那袋子，想了想，“也罢，我给你烤一盘，不好吃的话，别怪我。”

郭玉京点点头，笑容满面道：“谢了！”

然后把钱一付，又回到了昨天待着的那片角落。

那里还真没人。

因为偏僻，只能挤着坐一个人。

谁又会一个人来吃烧烤呢？

即便有，也是买了带走，而不会在店里当场吃。

有几个熟人，也认出郭玉京来。

“害，又是你啊老哥。”

“又来啦？”

“我以为你气质硬的很，这不是又来捧场了吗？”

“老哥要不要过来一起喝一杯？”

郭玉京老脸一红，摆摆手，坐在自己的位子上，很老实。

他只是一个对烤蟹情有独钟的孤独的美食家。

来这里不是为了交朋友，更不是为了喝酒凑热闹。

只有螃蟹，唯一的螃蟹……

楚浩跟何冬冬对视一眼，“把菜单给他看看吧。”

“诶。”

何冬冬抽出一张菜单递了上去。

郭玉京看了眼，和昨天没什么差别，只是多了一道猪鼻筋。

他指着问：“这个是什么？”

何冬冬：“猪鼻筋啊，很好吃的，你没吃过？”

郭玉京摇了摇头。

隔壁桌的客人便笑道：“这是大舅哥的新花样，你可以来几串，真的很好吃。”

郭玉京眉头一蹙。

“你们家老板儿每周都有新花样？”

何冬冬点点头。

隔壁桌的客人又插嘴道：“哥们儿，你连续来一两个月就知道了，大舅哥每周都会上新不一样的烤串，而且每一种都特别好吃，我们都在这里吃了几个月了，每次都有新鲜感的。”

他极力推荐。

郭玉京抿了抿嘴，犹豫半晌，还是放弃了。

他不愿意将自己的爱从烤蟹身上分给其它烤串。

所谓爱，也就是食欲。

除了烤蟹，郭玉京不愿意临幸别的美味。

何冬冬推荐了几次，无果，于是退了回来。

楚浩叹了口气：“猪鼻筋那么好吃，他居然不要？”

“昂。”何冬冬乖巧的点点头。

猪鼻筋是这次黑店mod的新商品，价格不过百，性价比也挺高的。

这玩意儿藏在核桃肉里，一头猪只有两条，楚浩直接准备了数千串，今天刚上菜单，着实是让不少食客老饕震惊。

不愧是大舅哥，他的货源实在是太稳了。

烤前要煮，去掉包裹着筋的脂肪层，烤制过程讲究大火出香，小火入味，这至少要四五年的烧烤功夫，先烤出猪鼻筋的劲道口感，再用小火慢慢注入辣椒、孜然的灵魂，只有火候刚刚好，烤出一层薄薄的胶质，才能有弹嫩脆爽的口感。

总之很受欢迎就是了。

楚浩看着桉台上翻过身仰面躺倒的螃蟹，撸起了袖子。

既然他如此专一，那自己势必也要全力以赴！

……

下老汤，翻拍子，直到螃蟹壳变得鲜红。

楚浩控制着火候，螃蟹在烤炉上似乎在跳舞，甚至能听见蟹壳内部的滚滚冒泡声。